건강식품을 찾는 사람들이 늘어나면서 마누카꿀의 인기가 꾸준히 높아지고 있습니다. 하지만 마누카꿀은 일반 꿀과 달리 가격이 높고 가짜도 많아, 잘못 고르면 돈만 쓰고 효과는 기대하기 어렵습니다. 그래서 오늘은 마누카꿀 고르는 법을 꼼꼼하게 정리해드릴게요.

마누카꿀 고르는 법에서 가장 중요한 UMF 지수

마누카꿀을 고를 때 가장 먼저 확인해야 할 것이 바로 UMF 지수입니다. UMF는 Unique Manuka Factor의 약자로, 뉴질랜드에서 공식 인증한 마누카꿀만 사용할 수 있는 지표입니다.
UMF 지수가 높을수록 항균 성분인 메틸글리옥살(MGO) 함량이 많다는 뜻인데, 보통 UMF 10+ 이상부터 건강 효과가 있다고 평가됩니다.

일상적인 면역 관리: UMF 5+ ~ 10+

목 건강, 소화기 보조: UMF 10+ ~ 15+

피부 관리, 상처 회복 보조: UMF 15+ 이상

따라서 마누카꿀 고르는 법의 핵심은 UMF 인증 여부와 지수를 반드시 확인하는 것입니다.

MGO 수치와 UMF의 차이 이해하기

마누카꿀 제품을 보면 UMF 대신 MGO 수치가 표시된 경우도 많습니다.
MGO는 항균 성분의 실제 함량을 숫자로 표시한 것으로, 예를 들어 MGO 400+은 상당히 높은 항균력을 의미합니다.

간단히 정리하면,

UMF = 뉴질랜드 협회 공식 인증 지수

MGO = 실제 항균 성분의 함량

따라서 마누카꿀 고르는 법을 제대로 실천하려면, UMF 인증이 있거나 MGO 수치가 명확히 표기된 제품을 선택해야 합니다.

마누카꿀 고르는 법, 라벨과 인증 마크 확인하기

가짜 마누카꿀은 UMF 표기나 MGO 숫자를 흉내 내기도 합니다. 그래서 구매할 때는 라벨에 UMF Association 로고가 있는지, 뉴질랜드 원산지 인증이 있는지 꼼꼼히 살펴야 합니다.

특히 UMF 허니 어소시에이션(UMFHA) 인증번호가 있는 제품이라면 믿을 수 있습니다.

가격이 지나치게 저렴하다면 의심해야 합니다

마누카꿀은 일반 꿀보다 채취량이 적고 생산지가 제한되어 있어 가격이 높게 책정됩니다. 만약 시중가보다 너무 싼 제품을 발견했다면 마누카꿀 고르는 법에서 반드시 걸러야 하는 제품입니다.
저렴하다고 무턱대고 구입하기보다는, 정식 수입 경로를 거친 제품을 고르는 것이 안전합니다.

마누카꿀 고르는 법, 목적에 따라 다르게 선택하기

마누카꿀을 단순히 건강 관리용으로 가볍게 섭취할 계획이라면 UMF 5+ ~ 10+ 정도면 충분합니다.
반면에 면역력 강화, 위장 건강, 피부 회복 등 특정 효과를 기대한다면 UMF 15+ 이상 제품이 적합합니다.

즉, 마누카꿀 고르는 법은 자신의 목적에 맞춰 지수와 함량을 조절하는 것이라고 할 수 있습니다.

마누카꿀 고르는 법, 맛과 질감도 살펴보기

진짜 마누카꿀은 특유의 진득한 질감과 약간 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 일반 꿀보다 맛이 강하고 단맛 속에 약간의 약초 같은 풍미가 느껴진다면 제대로 된 제품일 가능성이 높습니다.
물론 맛만으로 진위 여부를 판별하기는 어렵지만, 경험적으로 이런 특성이 있다면 참고할 만합니다.